Le Chat Biotté Combourg
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Truffes noix de coco, pâte à tartiner et amandes
Dessert Végétarien Automne Été Hiver Printemps
Nombre de personnes 4 personnes
Préparation
Cuisson
Ingrédients
Pour 20 truffes
1 œuf50 g de sucre en poudre
150 g de noix de coco râpée
160 g de pâte à tartiner
40 g d’amandes
Préparation de la recette
- Préchauffer le four à 170°C (th.5-6).
- Dans un saladier, mélanger l’œuf, le sucre et la noix de coco râpée.
- Former 20 petites boules en les roulant entre vos mains. Les déposer sur une plaque avec du papier sulfurisé.
- Faire cuire les truffes pendant environ 5 minutes. Laisser refroidir.
- Faire ramollir la pâte à tartiner au bain-marie ou au micro-ondes.
- A l’aide d’une fourchette, tremper chaque truffe dans la pâte à tartiner et déposer-les sur une assiette.
- Concasser les amandes dans un robot ou dans un sachet de congélation à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
- Rouler ensuite chaque truffe dans les amandes émincées ou hachées.
- Laisser reposer au réfrigérateur deux heures avant de déguster.