Le Chat Biotté Combourg
Biocoop Le Chat Biotté Dol-De-Bretagne
Biocoop Le Chat Biotté Tinteniac
Gâche perdue au lait de coco et pêche
Dessert Végétarien Été
Nombre de personnes 4 personnes
Préparation
Cuisson
Ingrédients
Pour 4 personnes
4 grandes tranches de gâche rassies2 œufs
12 cl de lait de coco
15 g de sucre de fleurs de coco (ou de sucre de canne roux)
25 g de beurre Biocoop
2 pêches
4 cc de crème fraiche épaisse Biocoop
fruits secs (noisettes, noix, amandes…)
Préparation de la recette
- Dans une assiette, mélanger les œufs, le lait de coco et le sucre.
- Couper les pêches en morceaux et concasser grossièrement les fruits secs. Réserver.
- Dans une grande poêle, faire fondre le beurre à feu moyen.
- Tremper rapidement les tranches de gâche dans le mélange œuf, lait et sucre puis les faire dorer dans le beurre 1 à 2 min de chaque côté.
- Dans des assiettes, déposer les tranches de gâches, ajouter une cuillère à café de crème fraiche épaisse sur chaque tranche, parsemer de morceaux de pêche et de fruits secs.
- Déguster immédiatement.