Cheesecake exotique ananas au coulis de mangue

Base biscuit :

1. Émietter les biscuits puis ajouter le beurre fondu
2. Disposer la préparation au fond des cercles à pâtisserie de 8 cm de diamètre (équivalent à une portion)

Cheesecake :

1. Mélanger la mascarpone avec le sucre et le dessert Sojade Ananas.
2. Monter la crème.
3. Ajouter la crème à la préparation en mélangeant avec une spatule.
4. Remplir les cercles et réserver au frais environ 1h

Coulis de Mangue :

1. Éplucher la mangue et couper des petits dés.
2. Dans une casserole faire chauffer la purée de mangue et ajouter l’agar agar.
3. Verser le coulis sur les cheesecakes.

Une recette proposée par Sojade

Une recette de cheesecake facile et sans cuisson

pour un dessert léger en fin de repas.