Le Chat Biotté Combourg
Biocoop Le Chat Biotté Dol-De-Bretagne
Biocoop Le Chat Biotté Tinteniac
Compote de pomme aux épices, crumble de fruits secs et grenade
Dessert Sans porc Vegan Végétarien Automne
Nombre de personnes 0 personnes
Préparation
Cuisson
Ingrédients
Pour 4 personnes
1 kg de Pomme1 Orange
1 bâton de Cannelle
1 Clou de girofle
1 Cardamome
1 cuillère à soupe de Raisin sec
1 poignée de Noisette
1 poignée de Grenade
Préparation de la recette
- Peler l'orange à vif et la couper en quartiers. Peler les pommes, ôter les trognons et les couper en cubes.
- Dans une poêle, faire griller le baton de cannelle avec le clou de girofle et la cardamome.
- Ajouter l'orange et les pommes et mélanger délictement.
- Couvrir et laisser mijoter durant 20-30 minutes en surveillant la cuisson. Les pommes doivent s'écraser toutes seules.
- Retirer les épices et écraser les pommes en compotes. Répartir la compote dans des ramequins ou des verrines.
- Parsemer de graines de grenade, de raisins secs et de noisettes concassées.