Le Chat Biotté Combourg
Biocoop Le Chat Biotté Dol-De-Bretagne
Biocoop Le Chat Biotté Tinteniac
Makis sucrés mangue banane
Dessert Sans porc Végétarien Hiver Printemps
Nombre de personnes 0 personnes
Préparation
Cuisson
Ingrédients
Pour 4 personnes
4 Crêpe80 g de Riz
25 cl de Lait de coco
25 cl de Eau
25 g de Sucre
1 Mangue
1 Banane
1 c. à s. de Miel
10 Fruits secs
Préparation de la recette
- Éplucher et couper la banane et la demie-mangue en petits morceaux.
- Dans une casserole, verser le lait de coco, l'eau et porter à ébullition. Ajouter le riz et laisser cuire à feux doux pendant 30 min en remuant régulièrement.
- Ajouter ensuite le sucre et laisser cuire 5 à 10 minutes.
- Retirer du feu et verser dans un plat afin de laisser refroidir le riz.
- Etaler une crêpe sur un plan de travail et tartiner de riz au lait. Déposer sur le premier rouleau de maki des morceaux de mangue et sur l'autre partie des morceaux de banane. Rouler les crêpes et coller l'extrémité à l'aide de miel.
- Couper des petits tronçons pour former des « makis ».
- Répéter l'opération jusqu'à épuisement des crêpes.
- Réserver le tout au réfrigérateur pendant 30 minutes. Servir bien frais avec quelques fruits secs sur le dessus.