Le Chat Biotté Combourg
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Crumble fraise et rhubarbe
Dessert Sans porc Végétarien Printemps
Nombre de personnes 0 personnes
Préparation
Cuisson
Ingrédients
Pour 4 personnes
500 g de Rhubarbe250 g de Fraise
180 g de Sucre
120 g de Poudre d'amande
100 g de Beurre
100 g de Sucre
100 g de Farine
100 g de Poudre d'amande
30 g de Pistache
Préparation de la recette
- Épluchez la rhubarbe, coupez en tronçons et cuire avec le sucre et un peu d'eau. Laissez compoter. En fin de cuisson , ajoutez les fraises coupées en morceaux. Déposez dans des caquelons, saupoudrez de poudre d'amandes.
- Préparer la pâte à crumble : mélangez le beurre ramolli, avec le sucre, la farine, la poudre d'amandes et les pistaches Mélangez jusqu'à obtenir une pâte un peu sableuse. Parsemez cette préparation sur les fruits.
- Mettez à cuire dans un four chaud à 180° environ 25 minutes.
- Saupoudrez de sucre glace et dégustez tiède.