Milk-shake au lait de riz et aux fruits

• Pressez l’orange pour en extraire le jus.

• Pelez les bananes, découpez-les en gros tronçons, arrosez-les avec le jus de l’orange. Rincez, épongez et équeutez les fraises. Mettez ces fruits dans un blender, ajoutez le miel, faites tourner ajoutez le lait, mélangez rapidement.

• Versez dans des grands verres, ajoutez le muesli et dégustez sans attendre.

Petit plus : Vous pouvez remplacer le muesli par d’autres sortes de céréales comme du riz soufflé ou des pétales d’épeautre.
Préparez toujours ces boissons au dernier moment, une fois mixés les fruits ne doivent pas attendre car ils perdent très vite leurs vitamines.

Recette et photo issues du livre "Tous les jours bio" aux éditions LEC (Monique Mourgues, Catherine Madani et Laurent Rouvrais) disponible dans les biocoops