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Gâteau châtaignes et truite fumée

Gâteau châtaignes et truite fumée
Entrée
ingrédients pour 0 personne(s)

Pour 4 personnes

1 Oeuf
105 g de Farine
400 g de Châtaigne
100 g de Truite fumée
0.5 sachet de Levure chimique
80 g de Emmental
10 cl de Vin blanc
8 cl de Huile d'olive
1 Poivre

Saison : Hiver

Régime particulier: Végétarien ,

Préparation : 0 min

Cuisson : 0 min

La recette

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Dans un saladier, mélanger la farine et la poudre à lever. Creuser un puits et casser les oeufs à l'intérieur. Mélanger.
  3. Incorporer l'huile, le vin blanc et la crème tout en remuant jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
  4. Découper la truite fumée en petits dés et écraser grossièrement les châtaignes.
  5. Ajouter les dés de truite, le poivre, le gruyère râpé et les châtaignes à la pâte.
  6. Mélanger et verser dans le moule à cake chemisé.
  7. Enfourner pendant 45 min environ.
  8. Laisser refroidir et démouler.
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