Prix engagés : Spirales aux sardines, champignons et poireaux (1,77€/personne)
Plat
135 g de sardines à l’huile Phare d’Eckmühl
50 g de flocons d’avoine Biocoop
200 g de poireaux
200 g de champignons blanc
2 cs d’huile d’olive Elisa
20 g de beurre Biocoop
1 gousse d’ail
sel
poivre
origan
ingrédients pour 4 personne(s)
Difficulté : *
Pour 4 personnes
400 g de spirales complètes Montbello135 g de sardines à l’huile Phare d’Eckmühl
50 g de flocons d’avoine Biocoop
200 g de poireaux
200 g de champignons blanc
2 cs d’huile d’olive Elisa
20 g de beurre Biocoop
1 gousse d’ail
sel
poivre
origan
La recette
1. Faire dorer les flocons d’avoine dans une poêle avec l’huile d’olive, pendant 2 min.
2. Peler, hacher la gousse d’ail et l’ajouter aux flocons. Assaisonner et réserver sur du papier absorbant.
3. Cuire les spirales dans l’eau bouillante pendant 8 min. Les pâtes doivent être al dente.
4. Faire revenir les poireaux avec le beurre jusqu’à ce qu’ils soient translucides. Ajouter les champignons et laisser cuire une dizaine de minutes. Égoutter les pâtes.
5. Mélanger les pâtes, les légumes et les flocons d’avoine. Ôter les arêtes et déposer les sardines sur le dessus du plat.
6. Servir immédiatement, parsemé d’origan et arroser d’un filet d’huile d’olive ou de l’huile des sardines.