Poulet caramélisé au miel et à la moutarde
Plat
2 oignons
2 gousses d'ail
3 cs d'huile d'olive
4 cs de miel liquide
4 cs de moutarde à l’ancienne
le jus d’un citron
2 cs de romarin finement haché
sel et poivre
ingrédients pour 4 personne(s)
Ingrédients pour 4 personnes :
600g de filets de poulet2 oignons
2 gousses d'ail
3 cs d'huile d'olive
4 cs de miel liquide
4 cs de moutarde à l’ancienne
le jus d’un citron
2 cs de romarin finement haché
sel et poivre
La recette
- Dans un saladier, mélanger la moutarde avec le miel, le jus de citron, l’ail, le romarin, 2 cs d’huile, sel et poivre
- Placer les filets de poulet entiers dans la marinade pendant au moins 20 mn
- Dans une poêle, verser l'huile restante et faire dorer l'oignon émincé avec le poulet badigeonné de sa marinade
- Laisser cuire 10 mn à feu moyen en retournant les filets à mi-cuisson
- Servir avec une timballe de riz parfumé ou des légumes vapeur